Description
🏅 Gages de qualité
✅ 100 % Naturel | 🌍 Origine : Afrique de l’Ouest – Togo | 🏠 Centre des Hommes | 🚚 Livraison rapide | 🌿 Sans additifs
Le curcuma doit sa couleur caractéristique à la curcumine, son principal composé actif, l’un des composés naturels les plus étudiés au monde et très prisé en cuisine traditionnelle pour sa couleur et sa saveur.
🌟 Composition naturelle du curcuma
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| 🧬 Curcumine | Le principal pigment naturel et composé actif présent dans la racine de curcuma. |
| 🎨 Couleur dorée | Donne aux plats leur teinte doré-orangé caractéristique du curcuma. |
| 🌿 Origine naturelle | Fabriqué à partir du rhizome séché et moulu de la plante Curcuma longa. |
| 🍛 Épice culinaire | Un ingrédient incontournable des currys, plats de riz et mélanges d’épices en Asie et en Afrique. |
| 🫙 Profil aromatique | Une saveur terreuse, chaude et légèrement poivrée, à l’arôme distinctif. |
| 🍽️ Association traditionnelle | Souvent associé au poivre noir, au gingembre ou au lait de coco dans les recettes. |
| 🌾 Composition | Contient naturellement des curcuminoïdes, des huiles essentielles et des polyphénols caractéristiques du rhizome de Curcuma longa. |
| 📜 Usage traditionnel | Une épice utilisée depuis des milliers d’années dans la cuisine traditionnelle en Asie et en Afrique. |
| 🌍 Origine Afrique de l’Ouest | Cultivé et transformé au Togo par des communautés agricoles locales. |
📊 Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité (pour 100 g) |
|---|---|
| Énergie | 1312 kJ / 312 kcal |
| Matières grasses | 3.3 g |
| ↳ dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | 67 g |
| ↳ dont sucres | 3.2 g |
| Protéines | 9.7 g |
| Sel | 0.03 g |
💡 Astuce culinaire : Le curcuma se marie naturellement avec le poivre noir dans de nombreuses recettes traditionnelles, comme les mélanges de curry classiques.
🍽️ Recettes et idées d’utilisation
- 🥛 Lait doré (Golden Milk) : Mélangez 1 c. à café de curcuma + une pincée de poivre noir + du lait chaud + du miel.
- 🍛 Currys et ragoûts : Ajoutez 1 à 2 c. à café dans vos lentilles, pois chiches ou plats de poulet.
- 🥤 Shot de curcuma : Mixez avec du gingembre, du jus de citron, du poivre noir et de l’eau.
- 🍚 Riz au curcuma : Ajoutez ½ c. à café dans l’eau de cuisson pour un riz doré et parfumé.
- 🥗 Sauces et dips : Incorporez-le à vos vinaigrettes ou à votre houmous.
- 🫖 Thé au curcuma : Laissez mijoter avec de la cannelle, du gingembre et de la cardamome.
🌍 Pourquoi choisir TogoSunny ?
- 🌿 100 % Naturel : Sans additifs, sans conservateurs, sans colorants artificiels.
- 🌱 Frais et brut : Transformé à froid pour préserver les nutriments et composés naturels.
- 🎨 Goût et texture authentiques : Une saveur riche et terreuse, à la couleur dorée éclatante.
- 🌍 Origine Afrique de l’Ouest – Togo : Cultivé par des agriculteurs locaux au Centre des Hommes.
- 🤝 Éthique et responsable : Soutient une agriculture durable et le commerce équitable.
- ✨ Idéal associé à : Poivre noir, gingembre, huile de coco, cannelle, citron.
- 📦 Emballage soigné : Scellé pour une fraîcheur et une qualité optimales.
- 🚚 Livraison fiable : Expédition suivie depuis le Togo jusqu’à votre porte.
📦 Conservation et durée de vie
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe. Refermer hermétiquement après utilisation.
⏳ Durée de conservation : jusqu’à 24 mois après ouverture.
🌿 100 % Naturel 🔬 Riche en curcumine 🌍 Origine éthique 📦 Emballage soigné ✅ Sans additifs
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Informations sur la traçabilité
Code-barres. Poudre de curcuma
⚠️ Avertissement : Les informations mentionnées sont issues d’ouvrages de référence ou de sites Internet, à titre purement informatif. Elles ne constituent pas un avis médical et ne remplacent pas une consultation professionnelle. En cas de doute, consultez un professionnel de santé qualifié.
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